IH是英文“InductionHeating”的缩写，直译为电磁感应加热这项技术利用电磁感应原理，通过电磁炉内部的线圈产生高频变化的磁场，当铁锅或其他铁质炊具放在电磁炉面板上时，磁场会在炊具内部产生涡流，进而产生热能，实现对食物的加热与传统的电热加热方式不同，IH技术具有更高的加热效率和更好的温度控制性。将电磁...